VV26 NM GRAND CRU
75cl/12,5%

731.00 lei

94/100 BORDEAUX INDEX, Fine Wine & Spirits Merchant

95/100 – Markus del Monego MW

Gold Medal Gastrononic

Ediție limitată la 8000 de cuvée

Compoziție:

– 100% Chardonnay Grand Cru din prestigioasa cultură a viței de vie din Côte des Blancs
– 90% Chardonnay din Cramant
– 100% Chardonnay din Avize&Oger

Vinificație:

– Amestec al cuturii de struguri din anii 2008, 2009
– Produs din prima presă a strugurilor
– 7 luni în butoaie de stejar
– Fermentație malolactică
– Așezare în pivniță în data de 6 august 2010
– 8 ani pe drojdie
– Odihnire cel puțin 6 luni după degorjare
– Dozaj slab Brut

Aged for eight years and sealed with a traditional agrafe, our Blanc des Blancs is creamy and mineral. They sourced Chardonnay grapes from 2008 and 2009 harvests on ninety year old Grand Cru “vieilles vignes”, including vines that dates back to 1926.
The champagne is aged in oak barrels for seven months and blends the best of 2008 and 2009 vintage from the Côte des Blancs vineyards.

Ideal with gamy meat and black truffles linguine.
Note aromatice: migdale prăjite, nuci, brioșe, cremă de vanilie.

Category: